Kue Kaisar Franz Joseph
Kue Kaisar Franz Joseph
2019-01-30 13:46:35
Bagian 4
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waktu persiapan
Waktu memasak
Total waktu
Bahan
- 100 g mentega
- 250 g gula
- 6 kuning telur
- un pellizco de sal
- 1 cuchara dita de canela molida
- 1 copita de licor de marrasquino (2 cl)
- 50 g de pan rallado
- 250 g de almendras picadas
- 50 g manisan kulit lemon cincang
- 80 g tepung terigu
- 4 putih telur
Dilain pihak
- 450 g de jalea de grosellas
- 200 g de azúcar en polvo
- 1 sendok makan lemon jus
- 2 cucharadas de marrasquino
Para el molde
- mentega
Petunjuk
- Engrasar el fondo de un molde desmontable de 22 cm de diámetro. Panaskan oven hingga 200 derajat. Batir la mantequilla con nombres famosos la mitad del azúcar hasta que esté espumosa y añadir las yemas una a una.
- Mezclar la sal, la canela, el licor, el pan rallado, almond, la corteza de limón confitada y la harina tamizada con la masa de las yemas. Batir las claras a punto de nieve con el resto del azúcar e incorporar de abajo arriba a la masa.
- Introducir la masa en el molde y cocer 40-50 minutos en la altura media del horno. Dejar enfriar sobre una rejilla. A las dos horas aproximadamente, cortar la tarta dos veces horizontalmente.
- Untar dos tapas de tarta con jalea y colocar las tres una encima de otra.
- Mezclar el azúcar en polvo con el zumo de limón y el licor, echarlo en el centro de la tarta y dejar que escurra en gotas grandes por los bordes. Alisar la superficie con un cuchillo.
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