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Kue Kaisar Franz Joseph

Kue Kaisar Franz Joseph
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waktu persiapan
20 min
waktu memasak
40 min
Total waktu
1 HR
waktu persiapan
20 min
waktu memasak
40 min
Total waktu
1 HR
Bahan
  • 100 g mentega
  • 250 g gula
  • 6 kuning telur
  • sejumput garam
  • 1 cuchara dita de canela molida
  • 1 copita de licor de marrasquino (2 cl)
  • 50 g de pan rallado
  • 250 g cincang almond
  • 50 g kulit lemon manisan cincang
  • 80 g tepung terigu
  • 4 putih telur
Dilain pihak
  • 450 g de jalea de grosellas
  • 200 g bubuk gula
  • 1 sendok makan lemon jus
  • 2 cucharadas de marrasquino
Untuk cetakan
  • mentega
Petunjuk
  1. Minyak bagian bawah cetakan dilepas dari 22 cm diameter. Panaskan oven 200 derajat. Batir la mantequilla con nombres famosos la mitad del azúcar hasta que esté espumosa y añadir las yemas una a una.
  2. Mezclar la sal, kayu manis, el licor, el pan rallado, almond, la corteza de limón confitada y la harina tamizada con la masa de las yemas. Batir las claras a punto de nieve con el resto del azúcar e incorporar de abajo arriba a la masa.
  3. Introducir la masa en el molde y cocer 40-50 minutos en la altura media del horno. Biarkan dingin di rak kawat. A las dos horas aproximadamente, cortar la tarta dos veces horizontalmente.
  4. Untar dos tapas de tarta con jalea y colocar las tres una encima de otra.
  5. Mezclar el azúcar en polvo con el zumo de limón y el licor, echarlo en el centro de la tarta y dejar que escurra en gotas grandes por los bordes. Alisar la superficie con un cuchillo.
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