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Kue apel Alsatian

Kue apel Alsatian
resep gourmet
cocina austriaca sobremesa
Kue
Kue apel Alsatian
Bagian 4
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waktu persiapan
30 min
waktu memasak
1 HR
Total waktu
1 HR 30 min
waktu persiapan
30 min
waktu memasak
1 HR
Total waktu
1 HR 30 min
Bahan
  • 200 g tepung terigu
  • 100 g margarin
  • 1 kuning telur
  • 30 g gula
  • 1 Garam pisau
  • 2 sendok makan air dingin
  • 1 kg de manzanas algo ácidas
  • 2 sendok makan lemon jus
  • 100 g gula
  • 3 telur
  • 1/8 l krim cair
  • interior 1 vanili
Petunjuk
  1. Amasar la harina tamizada con la margarina, kuning telur, gula, la sal y el agua. Dejar re- posar la masa envuelta en papel de aluminio 2 jam di lemari es.
  2. Pelar y partir en cuatro las manzanas y quitarles el centro. Hacer cortes longitudinales regulares en los cuartos de manzana y untarlos con el jugo de limón. Panaskan oven 200 derajat.
  3. Sebarkan adonan (4 mm tebal) y forrar con ella un molde circular, bajo, de bordes lisos y de 24-26 cm. Pinchar la masa varias veces con un tenedor y cubrirla con los cuartos de manzana. Memasak kue 35 menit untuk setengah-tinggi.
  4. Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y añadir la nata y la vainilla. Verter esta mezcla sobre el pastel a medio cocer y cocerlo otros 20-30 menit.
  5. Dejar enfriar un poco el pastel en el molde. Para enfriar del todo ponerlo sobre una rejilla
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