Sashimi
Sashimi
2019-12-15 15:11:20
Orang-orang 4
(Memilih)
Loading...Cetak
waktu persiapan
waktu memasak
Total waktu
Bahan
- 500 g ikan yang sangat segar (ikan tongkol, salmon, kaisar, terdakwa, Jempol, bumbu atau ikan lain dari daging prieta)
- 1 wortel, Telanjang, sebagai garnisun
- 1 Daikon, telanjang, sebagai garnisun
- soyu (Kecap Jepang), untuk melayani
- wasabi, untuk melayani
Petunjuk
- Bersihkan ikan dengan baik, menghilangkan duri yang bisa ditinggalkan dengan pinset; Dengan pisau yang sangat tajam menghapus semua kulit. Masukkan ikan ke dalam freezer sampai cukup kuat untuk dipotong menjadi lembaran tipis dan teratur dari beberapa 5 mm tebal; potong lembaran dengan menggeser pisau dengan gerakan terus menerus, Tanpa menggergaji mereka.
- Dengan scraper sayuran memotong wortel dan daikon menjadi strip yang sangat tipis. Gunakan untuk hiasan.
- Atur lembaran sashimi dalam hidangan datar, menempatkan mereka secara dekoratif dan melayani mereka dengan semangkuk soyu dan wasabi, untuk pengunjung untuk mencampurnya secukupnya atau menggunakannya sebagai saus celup.
Catatan
- Sangat penting bahwa ikan yang digunakan untuk sashimi adalah kualitas tertinggi..
- Anda dapat menggunakan satu jenis ikan atau membuat campuran dengan berbagai jenis.. Ikan beku tidak boleh digunakan dan hidangan harus disiapkan segera sebelum disajikan.. Anda dapat menemaninya dengan hiasan yang Anda sukai.
Resep mudah untuk https://recetasdecocinafaciles.NET /
Tinggalkan komentar
Anda ingin bergabung dengan percakapan?Merasa bebas untuk berkontribusi