שרימפס טמפורה
שרימפס טמפורה
2018-07-21 22:16:58
חלקים 2
(קול)
טעינת...הדפסה
זמן הכנה
זמן בישול
מרכיבים
- 200 GR. קמח 0000 ותוספת
- 50 GR. קורנפלור
- 1 כף אבקת התפחה
- 1 ביצה
- 100 CC. של מי קרח
- 8 סרטנים גולמיים גדולים
- 1/2 פלפל אדום
- 1/2 פלפל ירוק
- 1/2 גזר
- 1/2 בטטה
- שמן טיגון
- מרכיבי הרוטב
- 300 CC. של מרק דאשינומוטו
- 50 CC. רוטב סויה
- 30 CC. על ידי Mirin
- 1 חתיכת ג'ינג'ר מגוררת
הוראות
- לרתיחת הרוטב 5 דקות המרק עם רוטב סויה, מירין וג'ינג'ר. ספר. לבצק מניחים את הקמח בקערה, עמילן תירס, אבקת התפחה, הביצה המים. פתרו עד לקבלת משחה לא סמיכה מדי (כמו פנקייקים),. הזמינו במקרר.
- מקלפים את הסרטנים ומסירים בסכין את החוט השחור של הרפש. חותכים את הפלפלים למעוין, הגזר הג'ולייני והבטטה הפרוסה דק. חימום בווק, בדקו את הטמפרטורה על ידי יציקת מעט בצק אם הוא מקציף וצף על פני השטח, השמן מוכן לטיגון. טובלים ירקות בהכנה (של קמחים) ומטגנים אותם עד להזהבה. מקמחים את הסרטנים מעבירים אותם דרך הבצק ומטגנים אותם עד להזהבה. מגישים את הטמפורה במהירות עם הרוטב בצד כדי שהביסים יישארו פריכים.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /
השאירו תגובה
רוצה להצטרף לשיחה?אתה מוזמן לתרום