פראטאס (לחם שאינו משחרר)

גריסון
המטבח האסיאתי
המטבח ההודי
לחמים, לחמניות
פראטאס (לחם שאינו משחרר)
אנשים 6
חלקים 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 הצבעות)
טוען..
הדפסה
זמן הכנה
30 min
זמן הבישול
10 min
הזמן הכולל
40 min
זמן הכנה
30 min
זמן הבישול
10 min
הזמן הכולל
40 min
מרכיבים
  • 1/2 ספל קמח מקמח כסוף (עטא)
  • 1 ספל קמח (צלוי)
  • 1/2 כפית מלח
  • 3 כפות של גהי
  • 1/2 כוס מים
  • 2 כפות יותר גהי, לטיגון
הוראות
  1. לנפות את הזבובים והמלח בקערה בינונית
  2. שלב 1 כף הגהי והמים הדרושים ליצירת מסה אלסטית. מעבד את הבצק בקצרה על משטח מעובד מעט. מגלגלים את הגלגלת כדי ליצור מלבן 60 x 30 ס מ. ריכוך הגהי הנותר עד שהוא בעל עקביות גמישה והתפשט לאורך כל הבצק. לעשות לחמניות בסגנון שוויצרי לחתוך את הבצק לתוך 6 חלקים שווים.
  3. לרסק את הקצוות של כל גליל כך הגהי לא יורד. בעדינות משטח העבודה רולר ולהאריך כל גליל כדי ליצור סיבוב של כמה 15 ס מ קוטר. אנהארן מעט כל הפרטאה.
  4. מחממים מחבת עבה עם תחתית חום בינוני וממיסים חלק מהגהי הנותר. לצלות את הפראטאס אחד בכל פעם, למעוך אותם בקלילות עם מפית נקייה או מרית, מנסה להשיג את המסה לעשות. קצת יותר מדקה צריך להספיק בכל צד. ניתן להגיש את פראטאס כתחליף לאורז. מגישים עם הקבב, עם קארי יבש, לוחות כבושים ורטבים להתפשט ולטבול.
הערות
  • אתה יכול להכין את הבצק יום לפני ולאחסן אותו במקרר.
  • קושי: ביניים.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

. השאירו תשובה

אתר זה משתמש Akismet בהפחתת הודעות זבל. למד כיצד הנתונים ההערות שלך מעובדות.