פראטאס (לחם שאינו משחרר)
פראטאס (לחם שאינו משחרר)
2019-12-02 15:43:35
אנשים 6
(2 הצבעות)
טוען..הדפסה
זמן הכנה
זמן הבישול
הזמן הכולל
מרכיבים
- 1/2 ספל קמח מקמח כסוף (עטא)
- 1 ספל קמח (צלוי)
- 1/2 כפית מלח
- 3 כפות של גהי
- 1/2 כוס מים
- 2 כפות יותר גהי, לטיגון
הוראות
- לנפות את הזבובים והמלח בקערה בינונית
- שלב 1 כף הגהי והמים הדרושים ליצירת מסה אלסטית. מעבד את הבצק בקצרה על משטח מעובד מעט. מגלגלים את הגלגלת כדי ליצור מלבן 60 x 30 ס מ. ריכוך הגהי הנותר עד שהוא בעל עקביות גמישה והתפשט לאורך כל הבצק. לעשות לחמניות בסגנון שוויצרי לחתוך את הבצק לתוך 6 חלקים שווים.
- לרסק את הקצוות של כל גליל כך הגהי לא יורד. בעדינות משטח העבודה רולר ולהאריך כל גליל כדי ליצור סיבוב של כמה 15 ס מ קוטר. אנהארן מעט כל הפרטאה.
- מחממים מחבת עבה עם תחתית חום בינוני וממיסים חלק מהגהי הנותר. לצלות את הפראטאס אחד בכל פעם, למעוך אותם בקלילות עם מפית נקייה או מרית, מנסה להשיג את המסה לעשות. קצת יותר מדקה צריך להספיק בכל צד. ניתן להגיש את פראטאס כתחליף לאורז. מגישים עם הקבב, עם קארי יבש, לוחות כבושים ורטבים להתפשט ולטבול.
הערות
- אתה יכול להכין את הבצק יום לפני ולאחסן אותו במקרר.
- קושי: ביניים.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /
השאירו תגובה
רוצה להצטרף לשיחה?אתה מוזמן לתרום