Butifarra amb mongetes
Butifarra amb mongetes
2018-04-07 19:51:45
Folk 4
(Stemme)
Pålæsning...Udskriv
Prep tid
Tilberedningstid
samlede tid
Ingredienser
- 8 Pølser
- 200 GR. hvide bønner eller mongetes
- 2 løg
- 2 gulerødder
- 1 porre
- 1 tomat
- 1 fed hvidløg
- 1/2 brød landsbybrød
- vand
- ekstra jomfru olivenolie
- Salt
- hakket persille
Instruktioner
- Sug bønnerne på tærsklen. Fjern vandet og kog dem i trykkogeren med lidt vand. Skrælle 1 Løg, 1 gulerod og porre og tilsæt. Sæt låget på (position 2) og lad det koge til 10 minutter. Når de er klar, Fjern grøntsagerne, Tøm bønnerne og lad dem køle af.
- Spyd pølserne og steg dem kort i 2 Sider, i en bradepande med lidt olie.
- Skræl og hak det andet løg og gulerod fint. Pochér i en bradepande med lidt olie. Når de begynder at få farve, Tilsæt bønnerne og lad dem brune lidt. Drys med lidt hakket persille og server.
- Skær pølserne i mundrette stykker og læg dem oven på bønnerne.
- Skær brødet i skiver, Læg dem på bagepladen, Tænd slagtekyllingen og skål dem. Spred brødskiverne med hvidløgsfeddet og tomaten.
Noter
- Det tilrådes at stikke pølserne med et tandstikker eller en gaffel. På denne måde, Ud over at sikre, at de ikke brister, Ved at tilberede dem ved svag varme frigiver de gradvist det overskydende fedt.
Opskrifter let at https://recetasdecocinafaciles.NET /
Efterlad en kommentar
Ønsker du at deltage i samtalen?Du er velkommen til at bidrage til