Fusilli s cremini, špenát a sýr feta

Fusilli s Cremini, Špenát & Sýr Feta

Houby, feta a špenát: dokonalé manželství!.
Nepře nepře nepřestavte tuto pastu a budete si ji pamatovat po dlouhou dobu!

Sýr Feta je ideální pro tento recept, Ale líbí se ti, prosím, abys tomu dal šanci.. Jeho chuť, i když silná, přispívá k intenzitě pokrmu.
Používejte kremini nebo bílé houby; pokud je rozpočet zpřísněn, použijte konzervy, ale nebude to stejné. Použil jsem mražený špenát., Nenašla jsem čerstvé., ale je to skvělé stejně. Tento recept nenese parmigiano reggiano, protože se domnívám, že feta stačí.

Pro 2 lidé:

Suroviny:
• 4 onzas de Fusilli

• 6 kremini houby nakrájel na flaky

• 1 cebolla blanca en juliana

• 2 malá nakrájená pevná červená rajčata

• 2 dobře nasekané stroužky česneku

• 1 1/2 tazas de espinacas congeladas

• 1/2 šálek sýra feta
1 šálek kalamatas nebo nakrájejte černé olivy

• 1/2 Pohár, bílé víno (Nepovinné)

• 1 kytice dobře nasekaného pórku

• Pimienta de cayena al gusto

• 3 CDAS. de perejil italiano picado

• Mořská sůl
• 2 CDAS. extra panenský olivový olej

Příprava:
Uvařte těstoviny al dente podle pokynů, a vyhrazte si šálek vody, ve které se pasta vařila.

Na pánvi umístěte špenát s česnekem a dvě lžíce extra panenského olivového oleje.
Pokud je špenát stále zmrazený, nechte ho rozmrazit neustálým pohybem dřevěnou lžící.. Přidejte cibuli julienne. Jakmile jsou integrovány, zahrňte rajčata, houby, pórek a pokračovat v vaření.

Přidejte bílé víno a nechte alkohol několik sekund odpařit a přidejte 1/2 šálek vody, kterou jste si rezervovali při vaření těstovin, tato technika pomáhá zahušťovat a dávat konzistenci omáčky. Pohybujte se dobře a nakonec přidejte fusilli pohybem dřevěnou lžící, aby se neroztrhaly. Dochutnejte mořskou solí a kajenským pepřem.

Rukama rozbijte sýr feta a přidejte polovinu těstovin a dobře promíchejte: podávejte se zbývajícími výše uvedenými.

Notas y Variaciones:
Pokud se rozhodnete použít nebo získat čerstvý špenát, připravte je nejprve ve stejné pánvi s česnekem a trochou vody. Umístěte víko a pohybujte se, dokud se listy nezmenší a dostatečně se nezatočí.

Pokud to rozpočet umožňuje, přidejte čerstvé krevety před bílé víno.

Pokud nechcete používat bílé víno, odstraňte ho a použijte více vody z těstovin.

Toto jídlo by mělo být šťavnaté, ale ne tekuté. ;)


0 hodnocení

Zanechat komentář

Chcete se zapojit do konverzace?
Nebojte se přispět k

Zanechat odpověď

Tento web používá Akismet pro omezení nevyžádané pošty. Zjistěte, jak vaše komentáře údaje jsou zpracovávány.