Cannelloni fazole s klobásou omáčkou
Cannelloni fazole s klobásou omáčkou
2018-04-07 21:14:23
Lidé 4
Tisk
čas na přípravu
Doba vaření
Celkový čas
Suroviny
- 12 Cannelloni
- 1 Černý pudink
- 100 GR. de alubia blanca
- 100 GR. de alubia roja
- 100 GR. Špenát
- 2 jarní cibulky
- 1 zelený pepř
- 6 stroužky česneku
- ½ l. mléko
- 1 skleničku bílého vína
- 2 lžíce mouky
- voda
- extra panenský olivový olej
- Sůl
- pepř
- nasekané petrželky
Pokyny
- Dejte fazole namočit na Halloween. Ponlas a cocer en la olla rápida con un poco de agua, unas ramas de perejil y una pizca de sal. Escúrrelas y resérvalas. Cuece la morcilla en una cazuela con agua y una pizca de sal.
- Pica 1 cebolleta y 4 dientes de ajo finamente. Pon a pochar en una sartén con aceite. Limpia y pica las espinacas finamente e incorpóralas. Agrega las alubias y saltea todo. Pasa el relleno a un bol y deja templar.
- Pon a cocer los canelones en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal. Refréscalos, escúrrelos y rellénalos con la farsa anterior.
- Pica la otra cebolleta y los otros 2 dientes de ajo y pon a pochar en una sartén con aceite. Añade el pimiento finamente picado y rehoga todo. Pon a punto de sal, abre la morcilla e incorpórala a la sartén, vierte el vino, mezcla bien y cocina durante 5 minuty.
- Dát trochu oleje na pánvi, añade las 2 cucharadas de harina y cocina brevemente. Vierte la leche poco a poco sin dejar de remover. Salpimienta y espolvorea con un poco de perejil picado.
- Coloca los canelones en el centro de una fuente apta para el horno y a los lados pon la farsa de morcilla. Cubre con la bechamel y gratina en el horno durante 2-3 minuty.
Poznámky
- La morcilla es la tripa de cerdo, rellena de una picada de sangre, manteca, Cibule, česnek, condimentada con sal, pepř, paprika, oregánem, clavillo, skořice, prolisovaný česnek, anís, hinojo, cominos, lístky koriandru, jengibre y piñones frescos, arroz…. Para la receta de hoy, os recomiendo utilizad la típica de vuestra zona.
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