Slezský dort
Slezský dort
2019-02-03 19:17:28
Části 4
(2 hlasy)
Nakládka...Tisk
čas na přípravu
Doba vaření
Celkový čas
Suroviny
- 450 g mouky
- 30 g lisované droždí
- 2 tazas de leche templada
- 50 g másla
- 50 g cukru
- 1 vajíčko
- špetku soli
Na druhou stranu
- 200 g másla
- 200 g cukru
- 3 vejce
- 1 kg de requesón
- 40 g škrobu
- špetku soli
- kůra 1 Strouhaný citron
Na druhou stranu
- 350 g mouky
- 200 g cukru
- una punta de cuchillo de sal y otra de canela molida
- 200 g másla
Pro plech trouby
- máslo nebo margarín
Pokyny
- Engrasar una bandeja de horno. Mouku prosejeme v misce a ve středu uděláme díru. Desmenuzar en él la levadura y trabajarla junto con la leche y un poco de harina. Nechte kvasit 15 minutos la masa previa tapada.
- Rozpusťte máslo, incorporarla junto con el azúcar, el huevo y la sal a la masa previa y trabajar todo junto con el resto de la harina hasta obtener una masa consistente.
- Nechte ostatní kvasit 15 minuty. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté espumosa, Přidejte vejce, el requesón, škrob, la sal y la corteza de limón y amasar todo bien.
- Extender la masa fermentada de modo que cubra la bandeja del horno y distribuir por encima el relleno de requesón. Mezclar la harina con el azúcar, la sal y la canela.
- Derretir la mantequilla y añadirla gota a gota sin dejar de remover. Trabajar la masa con las manos de forma que quede grumosa y distribuirla por encima del relleno de requesón.
- Dejar fermentar todo otros 15 minuty. Předehřejte troubu na 210 stupně. Cocer el pastel 20—25 minutos a altura media del horno
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