Česnek bílý
Česnek bílý
2018-04-05 13:27:23
Lidé 4
(Volit)
Nakládka...Tisk
čas na přípravu
Doba vaření
Celkový čas
Suroviny
- 200 GR. mandlí
- 3 stroužky česneku
- 200 GR. chléb drobeček
- voda
- extra panenský olivový olej
- ocet
- Sůl
Obložení
- melón, uvas, Šunka
Pokyny
- Pon la miga de pan en un bol grande. Vierte encima agua fría y deja remojar.
- Casca las almendras y escáldalas durante un par de minutos en una cazuela con agua hirviendo. Retírales la piel con una puntilla y añádelas al vaso batidor.
- Agrega los ajos, vinagre y sal a tu gusto y tritura hasta conseguir una crema homogénea. Incorpora el aceite poco a poco y continúa triturando. Enfría en el frigorífico.
- Para la guarnición, haz unas bolitas de melón, pela unas uvas y trocea finamente el jamón. Sirve en cada copa un poco de guarnición y vierte encima el ajo blanco.
Poznámky
- No olvides servirlo el ajo blanco bien frío. Si lo quieres aligerar, no tienes más que añadir más agua fría. Y si realmente quieres que quede exquisito, no tienes más que añadirle un par de almendras amargas.
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