Филета от единствено с шафранов сос

Филета от единствено с шафранов сос
обяд с гарнизон
кухня Испански
Меса
Филета от единствено с шафранов сос
Части 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Гласуване)
Зареждане...
Печат
Prep време
15 мин
време за готвене
0 мин
Prep време
15 мин
време за готвене
0 мин
Съставки
  • 8 filetes de lenguado chico
  • Jugo de limón c/necesaria
  • Сол и пипер на вкус
  • 50 GR. масло
  • 1 супена лъжица нарязан магданоз
  • 1 cucharadita de estragón seco
  • 1/2 чаша бяло вино
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijón (francesa)
  • 1 чаена лъжичка горчица в зърнено зърно
  • 1/2 Чаша вода
  • 1/2 caldo de verdura de cubito desmenuzado
  • 4 супени лъжици сметана
  • 1/2 dedalito de azafrán
  • 1 чаена лъжичка царевично нишесте
Инструкции
  1. Coloque los filetes de lenguado en una asadera sin encimar. Rocíelos con jugo de limón, espolvoréelos con sal y pimienta, lleve a la heladera 1 време.
  2. Retire y espolvoree con perejil picado, enrolle los filetes y sujete con un palillo.
  3. Acomódelos en una fuente para horno, untada en manteca, vierta agua, The 1/2 cubito de caldo de verdura desmenuzado, el vino blanco y la pimienta en grano.
  4. Coloque un trocito de manteca sobre cada filete, espolvoree con estragón, tape la fuente para horno con papel aluminio flojo para que salga el vapor, cocine en horno moderado de 20 за да 25 минути. Escurra los filetes y reserve.
  5. Cuele el fondo de cocción de la fuente, raspando el fondo y llévelo a una sartén, Горещи, agregue el azafrán, горчица, mezcle bien.
  6. Когато кипне тече, espésela con la fécula disuelta en un poquito de agua, mezcle hasta que espese, a fuego bajo, agregue la crema de leche y los filetes.
  7. Sirva los arrolladitos de lenguado con la salsa y papas noisette.
Рецепти за лесни за https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 отзива

Оставете коментар

Желаете ли да се присъединят към разговора?
Чувствайте се свободни да допринесе за

Оставете отговор

Този сайт използва Akismet да намали нежеланата поща. Научете как се обработват вашите коментари за данни.