Bánh mì kẹp thịt đậu xanh

hamburguesa de garbanzos con hummus

2019-08-01 20:56:33

Phần 4

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In Ấn

Prep thời gian

20 Min

Thời gian nấu

15 Min

Tổng số thời gian

35 Min

Prep thời gian

20 Min

Thời gian nấu

15 Min

Tổng số thời gian

35 Min

Thành phần

Hummus

Hướng dẫn

Para elaborar el hummus, vierta los garbanzos, tỏi, el zumo, kem, la manteca de cacahuete, el comino y las semillas de sésamo en la picadora. Tritúrelo todo medio minuto o hasta obtener una mezcla uniforme. Resérvelo.
En una sartén mediana con dos cucharadas de aceite, rehogue la cebolla con los polvos de curry durante 3 minutos a fuego medio o hasta que ésta esté tierna. Incorpore los guisantes, la zanahoria y la calabaza; déjelo cocer 2 phút. Añada el tomate, baje el fuego, tápelo y déjelo cocer 5 minutos o hasta que las hortalizas estén tiernas. Retire del fuego, deje enfriar un poco y agregue el pan rallado, el huevo, muối và hạt tiêu. Páselo todo a un bol.
Con la picadora, triture los garbanzos restantes bien finos y mézclelos con las hortalizas; cúbralo y refrigérelo 2 giờ. Divida la masa en 4 porciones redondas y planas.
En una sartén con el resto del aceite, fría las porciones a fuego medio unos 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y bien hechas. Tueste las rebanadas de pan al gusto y ponga 4 en platos individuales; encima de cada una extienda la lechuga, dưa chuột, cà chua, los aros de cebolla y una hamburguesa. Añada una cucharada de hummus y termine con otra rebanada.