Udon rezancová polievka s bravčovým mäsom a pórom
Udon rezancová polievka s bravčovým mäsom a pórom
2019-12-16 15:15:10
Ľudia 4
(Hlasovanie)
Nakladanie...Tlač
prípravka čas
Čas varenia
celkový čas
Zložky
- 400 g sušené udónové rezance
- 1 liter vody
- 3 čajové lyžičky dashi granule
- 2 Stredný pór (biela a zelená časť), dobre umyté a nakrájané na veľmi tenké plátky
- 200 g bravčové karé, nakrájané na tenké prúžky
- 1/2 Pohár (125 ml) zo shoyu (Japonská sójová omáčka)
- 2 Polievkové lyžice Mirinu
- 4 Pažítka, veľmi jemne nasekané
- Shichimi Togarashi
Pokyny
- Rezance varte vo veľkom hrnci naplnenom vriacou vodou na vysokej teplote pre 5 minút, alebo kým nie sú mäkké. Vyhoďte vodu a zakryte ju, aby boli v teple.
- Zmiešajte vodu a dashi vo veľkom hrnci, Priveďte zmes do varu, a pridajte pór, Znížte teplotu a nechajte dusiť 5 minút. Pridajte bravčové mäso, The Shoyu, Mirin a pažítka; Nechajte ho variť pre ostatných 2 minút alebo do hotového spracovania mäsa.
- Rozdeľte rezance na štyri hlboké taniere, Zalejeme polievku, Ozdobíme jarnou cibuľkou a na vrch posypeme togarashí shichimi.
Poznámky
- Togarashi shichimi je mierne pikantný a mletý veľmi ľanový dresing, ktorý je posypaný mnohými japonskými jedlami.
- Dá sa kúpiť v obchodoch špecializujúcich sa na japonské výrobky, Ale ak ho nenájdete, môžete použiť korenie, ktoré uprednostňujete.
Recepty jednoduché https://recetasdecocinafaciles.NET /
Zanechať komentár
Chcete sa pripojiť ku konverzácii?Neváhajte prispieť k