Zmiażdżyć kurczaka

zgniatanie z kurczaka

Con sencillos ingredientes y más fácil aún elaboración podemos disfrutar de una deliciosa parmentiere de pollo, que viene a ser un sofrito de pollo con pimientos y puré de patatas. Se trata de un plato saludable y de bajo contenido en grasa.

parmentiere
kurczaka
Mięso
Zmiażdżyć kurczaka
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czas przygotowania
25 min
czas gotowania
25 min
Całkowity czas
50 min
czas przygotowania
25 min
czas gotowania
25 min
Całkowity czas
50 min
Składniki
  • 1/2 kilo de carne de pollo (filetes de pechuga o contramuslos) deshuesada.
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 Cebula
  • Brandy
  • Oliwa z oliwek
  • 1 papryka czerwona
  • 1 pieprz zielony
  • 3 obrane pomidory
  • 5 ziemniaki
  • 100 ml mleka
  • 1 Liść laurowy
  • Sól i pieprz
Instrukcje
  1. Po pierwsze, sofreímos a fuego lento el ajito picado y la cebolla.
  2. Następnie, cortamos la carne pollo eliminando la grasa y la piel en trocitos (puede utilizarse carne picada) małe.
  3. Añadimos el pollo al sofrito anterior y subimos el fuego. Añadimos brandy, sal y pimienta y removemos. Es importante que el fuego esté fuerte para que el pollo no resulte cocido.
  4. En otra sartén rehogamos el pimiento verde, el verde y los tomatestroceados y lo añadimos al pollo, removiendo con suavidad para no machacar los pimientos.
  5. Do tłuczonych ziemniaków, cortamos las patatas en dados y las cocemos con agua con sal, laurel y una gotita de aceite durante unos 25 minutos o media hora. Po tym czasie, escurrimos las patatas y retriramos el laurel. Trituramos las pattas con un tenedor, le añadimos leche, olej, sal y un poquito de pimienta.
  6. Servimos el pollo y los pimientos con la guarnición del puré
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