Ciasto cesarza Franciszka Józefa
Ciasto cesarza Franciszka Józefa
2019-01-30 11:46:35
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czas przygotowania
czas gotowania
Całkowity czas
Składniki
- 100 g masła
- 250 g cukru
- 6 żółtka jaj
- szczypta soli
- 1 cuchara dita de canela molida
- 1 copita de licor de marrasquino (2 CL)
- 50 g de pan rallado
- 250 g posiekanych migdałów
- 50 g de corteza de limón confitada picada
- 80 g mąki
- 4 białka jaj
Z drugiej strony
- 450 g de jalea de grosellas
- 200 g cukru pudru
- 1 sok z cytryny łyżka
- 2 cucharadas de marrasquino
Dla formy
- masło
Instrukcje
- Engrasar el fondo de un molde desmontable de 22 cm średnicy. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Batir la mantequilla con nombres famosos la mitad del azúcar hasta que esté espumosa y añadir las yemas una a una.
- Mezclar la sal, cynamon, el licor, bułka tarta, migdały, la corteza de limón confitada y la harina tamizada con la masa de las yemas. Batir las claras a punto de nieve con el resto del azúcar e incorporar de abajo arriba a la masa.
- Introducir la masa en el molde y cocer 40-50 minutos en la altura media del horno. Niech cool na stojaku drutu. A las dos horas aproximadamente, cortar la tarta dos veces horizontalmente.
- Untar dos tapas de tarta con jalea y colocar las tres una encima de otra.
- Mezclar el azúcar en polvo con el zumo de limón y el licor, echarlo en el centro de la tarta y dejar que escurra en gotas grandes por los bordes. Alisar la superficie con un cuchillo.
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