Swiss roll kremem malinowym
Swiss roll kremem malinowym
2018-10-28 14:19:50
Części 4
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czas przygotowania
Czas gotowania
Składniki
- 1 paquete de frambuesas congeladas
Z drugiej strony
- 8 żółtka jaj
- 100 g cukru
- 4 białka jaj
- 80 g mąki
- 20 g skrobia
Z drugiej strony
- 1/2 l płynnej śmietany
- 100 g cukru
Do tacy piekarnika
- Papier brody
Instrukcje
- Descongelar las frambuesas según se indique. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do brody. Rozgrzej piekarnik do 240 stopni. Batir las yemas con la mitad del azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Montar las claras con el resto del azúcar e incorporarlas de abajo arriba a la mezcla de yemas. Tamizar por encima la harina con la fécula y mezclar.
- Repartir la masa sobre el papel barba y cocerla 5 minut na średniej wysokości. Volcar la lámina de bizcocho sobre un paño espolvoreado con azúcar, cubrirla con un paño humedecido y dejarla enfriar. Retirarle el papel barba.
- Machacar unos 200 g de frambuesas con un tenedor. Śmietanę ubić z cukrem, apartar una taza de esta nata para meterla en una manga pastelera y mezclar el resto con las frambuesas machacadas.
- Untar el bizcocho con la nata de frambuesas y enrollarlo. Adornar con montoncitos de nata formados con la manga y con el resto de las frambuesas.
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