Tarta z mango i kokosem
Tarta z mango i kokosem
2018-10-26 13:47:38
Części 4
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czas przygotowania
Czas gotowania
Składniki
- 4 żółtka jaj
- 50 g cukru
- 2 wyczyścić
- 40 g mąki
- 10 g skrobia
- 20 g kakao w proszku
- 2 uchwyty
- 4 Łyżki białego wina
- 2 żółtka jaj
- 100 g cukru
- 5 białe arkusze żelatyny
- 1/2 l płynnej śmietany
- 1 łyżeczka cukru
- ralladuras de 1/2 kokosowy
Do formy
- masło
Instrukcje
- Nasmaruj spód wyjmowanej formy 24 cm średnicy. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Batir las yemas con la mitad del azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Montar las claras con el resto del azúcar y mezclar a lo anterior.
- Tamizar sobre la mezcla la harina con la fécula y el cacao e incorporar de abajo arriba. Verter esta masa de bizcocho en el molde y cocerla 25 minut na średniej wysokości. Dejar reposar el bizcocho unas horas y luego dívidírlo horizontalmente.
- Pelar y cortar en dados los mangos. Mezclar el vino con las yemas y el azúcar, llevar a ebullición y retirar del fuego. Disolver la gelatina ablandada en la mezcla de vino. Agregar los trocitos de mango. Dejar enfriar todo. Zmontować krem. Mezclar la mitad con la crema de vino, extender la mezcla sobre la capa inferior del bizcocho y colocar encima la capa superior. Dejar cuajar.
- Mezclar el resto de la nata con el azúcar, cubrir con ella la tarta, espolvorear por encima las ra- lladuras de coco y adornar con rosas de nata y trocitos de mango
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