Kolač s ispunjavanjem hladno limun i med
Kolač s ispunjavanjem hladno limun i med
2018-07-26 13:54:47
Dijelovi 4
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Sastojci
- Tijesto sastojke
- 100 GR. mekani maslac
- 2 žumanjka
- 2 žlice šećera
- 2 žličice hladne vode
- 1 žlica octa
- 1 taza de harina leudante
- Punjenje sastojci
- 3 žumanjka
- 1 žlica limun začin
- 1/4 šalice limunovog soka
- 3 Jasno
- Soli, malo
- 1/2 šalicu meda
- 1 žličice vanilin esenciju
- 1 šalica vrhnja
Upute
- Coloque la harina sobre la mesa, hágale un hueco y añada la manteca blanda, la yema el azúcar y el vinagre, una todo con las manos, forme un bollo blando que no se pegotee.
- Estire sobre la mesa y forre una tartera (od 22 cm.), untada con manteca y espolvoreada con harina, termine de estirarla con los dedos. Sujete el borde de arriba para abajo con papel aluminio, para que no se caiga sobre el relleno en la cocción.
- Pinche la masa con un tenedor y cocine con horno caliente hasta que este apenas dorada, saque y retire el papel aluminio. Knjiga.
Za punjenje
- coloque en una ollita las yemas, la ralladura, el jugo y la miel, Cocine a fuego bajo, revolviendo con cuchara de madera unos cinco minutos, sve dok se ne zgusne.
- Ukloni i rezerve.
- Bata las claras con la pizca de sal a punto nieve muy firme, añada la miel restante siempre batiendo, perfume con la esencia hasta obtener un merengue firme. Bata la crema a punto chantilly, agréguela a la preparación anterior.
- Vuelque la mezcla en la masa precocida y estaciónela en la heladera hasta que este firme, saque el aro lateral del molde y deslícela en la fuente para servir, mantenga en la heladera hasta el momento de servirla.
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