Delicadas pastas hechas con la manga pastelera
Delicadas pastas hechas con la manga pastelera
2018-12-19 14:34:33
חלקים 4
(קול)
טעינת...הדפסה
זמן הכנה
זמן בישול
הזמן הכולל
מרכיבים
- 300 גרם חמאה
- 250 גר' אבקת סוכר
- 125 גרם עמילן
- 1 1/2 כוסות חלב
- קצה סכין של מלח
- קליפתו של 1 לימון מגורד
- 500 גר' קמח
מצד שני
- 100 g אמבט שוקולד שומני
למגש התנור
- חמאה או מרגרינה
הוראות
- Untar con mantequilla o margarina una o dos bandejas de horno. Batir la mantequilla con la fécula y el azúcar en polvo hasta conseguir una masa suave. pero no espumosa.
- Añadir una taza de leche. Agregar lentamente la sal, la corteza de limón y la harina tamizada, luego amasar.
- Añadir la media taza de leche sólo si la masa está demasiado espesa para la manga pastelera.
- לחמם תנור 190 מעלות.
- Introducir la masa en la manga pastelera con una boquilla estrellada y formar eses y aros sobre la bandeja del horno. También se puede utilizar la máquina de picar carne con los accesorios adecuados.
- Cocer las pastas a altura media durante 10 דקות, hasta que adquieran un tono amarillo claro.
- Derretir el baño de chocolate graso al baño maría e introducir en él la tercera parte de cada pasta ya fría. Dejar secar bien.
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