לחמי בצל בסגנון איכר

לחמי בצל בסגנון איכר
guarniciones
מתכון לגורמה
המטבח הצרפתי
לחמים, לחמניות
לחמי בצל בסגנון איכר
חלקים 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (הצביע)
טוען..
הדפסה
זמן הכנה
30 min
זמן הבישול
30 min
הזמן הכולל
1 HR
זמן הכנה
30 min
זמן הבישול
30 min
הזמן הכולל
1 HR
מרכיבים
  • 1 kg de harina de centeno
  • 100 גר' בצק חמוץ (מאפייה)
  • 3/4 de l de agua aproximadamente
  • 20 g לחוץ שמרים
מצד שני
  • 2 cucharaditas colmadas de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • una punta de cuchillo de cardamomo
  • 4 בצלים בינוניים
  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina
למגש התנור
  • קמח
הוראות
  1. מפזרים יריעות אפייה בקמח. סינון חצי מקמח לקערה. Mezclar la masa ácida con el agua y la levadura prensada desmenuzada, agregarla a la harina y dejar reposar esta masa previa tapada en un lugar caliente durante la noche.
  2. Incorporar la sal, la pimienta y el cardamomo con el resto de la harina a la masa fermentada y amasarla bien hasta que haga burbujas.
  3. Pelar las cebollas y picarlas muy finas. Dorar la mitad de la cebolla en la mantequilla o margarina y agregarla a la masa junto con las cebollas crudas.
  4. Formar con la masa tres panes de 35 cm de largo y colocarlos sobre la bandeja de horno. Dejar reposar los panes tapados otros 15 דקות.
  5. לחמם תנור 250 מעלות. Pintar los panes con agua y dar varios cortes inclinados en la superficie con un cuchillo fino y afilado.
  6. לבשל 30 דקות בתחתית התנור.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

. השאירו תשובה

אתר זה משתמש Akismet בהפחתת הודעות זבל. למד כיצד הנתונים ההערות שלך מעובדות.