Čokoládový chléb
Čokoládový chléb
2018-10-26 13:59:57
Části 4
(1 hlasy)
Nakládka...Tisk
čas na přípravu
Doba vaření
Celkový čas
Suroviny
- 5 vaječné žloutky
- 180 g cukru
- 1 punta de cuchillo de sal y otra de canela molida
- Interiér 1/2 vanilkový lusk
- Strouhaná kůra 1/2 citron
- 50 g másla
- 5 vaječné bílky
- 90 g de chocolate en bloque rallado
- 100 g mouky
- 100 g de almendras ralladas sin pelar
- 100 g koupel z tučné čokolády
- 50 g plátky opékaných mandlí
Pro plísně
- mantequilla o margarina y pan rallado
Pokyny
- Engrasar un molde alargado semicilíndrico y esparcir en el pan rallado. Předehřejte troubu na 190 stupně. Batir las yemas con la mitad del azúcar. Sůl, skořice, la vainilla y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla espumosa.
- Derretir la mantequilla y dejarla enfriar. Batir las claras con el resto del azúcar a punto de nieve. Incorporar de abajo arriba una cuarta parte de la clara montada a la mezcla de yemas. Incorporar a la masa el chocolate rallado, la harina tamizada, las almendras y el resto de la clara montada junto con la mantequilla derretida.
- Nalijte těsto do formy, alisarla y cocerla 40-50 minut na dně trouby. Dejar enfriar el pastel sobre una rejilla. Melt fat čokoládová koupel, cubrir con el el pastel y esparcir las láminas de almendra sobre el baño antes de que se endurezca.
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