[GENEL BİLGİ] Turta ve tart

Turta ve tart

• Et pişirme geleneği Avrupa'dan geliyor, sebze ve meyve tablolarında.
• Kek dünya yaymak başarmış ve her bölge kendi favori tarifi vardır.
• Genellikle ilk hamur ile kaplıdır pasta ve kek arasındaki fark nedir.

Bıçaklar kitlelerin klasik net etkisi elde etmek için:

1. Daha değil hizmet gluten yoğurma önlemek.
2. Isı vermekten kaçının, öylesine ellerimizi biz mümkün olduğu kadar az kullanma, bize corne ile yardım, Kazıma aletleri veya footboard, sabering tekniği kolaylaştıran araçlar, ya da belgili tanımlık çalışan sınıf işlemci ile doğrudan yapmak.
3. Bu su ve tereyağı soğuk kitleler gerçekleşmesi için önerilir.

Biz düşünün:

1. Ağır kitle o taşımak daha fazla 500 gram yağ kilogram un başına.
2. Taşımak orta ölçekli kitle 500 gram yağ kilogram un başına.
3. ışık almak yukarıya hamur daha az 500 gram yağ kilogram un başına.

Bu kitleler kaydedilir 7 gün buzdolabında veya 3 Mayalanma ajanlar alırlarsa gün.

Bu önlemek için kitleler delici gelen nem dolması, Bu kaynakların bazıları seçerek kanıtı:

1. Sadece fırça hamur çıkarmak--dan bu güzel film ısı ile pişmiş akı ile fırın.
2. Fırça ile hamur pişmiş sulu ve unflavored jelatin çözünmüş.
3. biraz kalın pasta ya da eritilmiş çikolata ile zaten pişmiş ve soğuk hamur yayılır.