Bohem kekler
Bohem kekler
2019-02-03 18:52:04
Bazı bölümleri 4
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hazırlama süresi
Pişirme süresi
Toplam süre
Malzemeler
- 500 g un
- 30 g preslenmiş maya
- 1/4 l ılık süt
- 100 g tereyağı
- 80 g şeker
- 2 yumurta
- un pellizco de sal
- kabuğu 1/2 Rendelenmiş limon
- 500 g de requesón
- 50 g tereyağı
- 200 g şeker
- 2 yumurta sarısı
- 1 cucharada de fécula
- 1 cucharada de ron
- 2 yumurta sarısı
Gel gelelim
- 250 g de semillas de adormidera molidas
- 80 g şeker
- 1 cucharada de pan rallado
- 1/4 l süt
Gel gelelim
- 1 yumurta sarısı
- 250 g de mermelada de ciruela
Fırın tepsisi için
- tereyağı
Talimatları
- Preparar una masa fermentada con los ingredientes comprendídos desde la harina a la corteza de limón rallada.
- Mezclar el requesón con la mantequilla, şeker, las yemas, la fécula y el ron. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la masa de requesón de abajo arriba.
- Mezclar las semillas de adormidera con el azúcar, el pan rallado y la leche, hervir y dejar enfriar. Dividir la masa fermentada en trozos de 50 g, formar con cada uno de ellos un redondel con un borde y pintar éste con yema batida.
- Colocar en cada pan cuatro montoncitos de la masa de requesón, cuatro de la masa de adormidera y en el centro uno de mermelada. Dejar fermentar 10 dakika.
- Isı fırın için 200 grados y cocer los pasteles 20-25 orta irtifada dakika
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