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Tortilla su teresi souflee

Öğle yemeği
sağlıklı tarifi
geleneksel mutfağı
Ekmeği
Tortilla su teresi souflee
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hazırlama süresi
15 min
pişirme süresi
0 min
Toplam süre
20 min
hazırlama süresi
15 min
pişirme süresi
0 min
Toplam süre
20 min
Malzemeler
  • 250g de barros sin tallo
  • 60g tereyağı
  • 1 cebolla pequeña rallada
  • una pizca de nuez moscada
  • 4 yumurta, separadas las claras de las yemas
  • 1/4 de taza de nata agria
  • 1/4 de taza de queso
  • cheddar rallado
Talimatları
  1. Pique los berros, funda 20 g de mantequilla en una sartén y rehogue a fuego suave los berros con la cebolla y la nuez moscada unos 2-3 dakika,o hasta que los berros se enlacien y ablanden. Manténgalos calientes en la sartén.
  2. Bata bien las yemas con la nata y sal y pimienta recién molida
  3. Monte en un cuenco las claras a punto de nieve suave con la batir dora de varillas; incorpórelas en dos tandas con movimientos suaves a las yemas con la nata.
  4. Izgarayı açın. Caliente la mantequilla restante en una sartén resistente al horno y vierta a cucharadas la mezcla de huevo y nata. Cuando la tortilla se cuaje por abajo, ponga los berros con la cebolla cubriendo la mitad de la tortilla, espolvoree el queso y gratinela hasta que se cuaje por arriba y haya subido bien. Pasela a un plato y dóblela para cubrir el relleno. Córtela en dos mitades y sirva inmediatamente.
Notlar
  • obtendrá los mismos resultados si emplea queso sulzo.
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