Polenta torta, merlúza a krevety
Polenta torta, merlúza a krevety
2018-07-20 14:30:02
Porcie 4
(Hlasovanie)
Nakladanie...Tlač
prípravka čas
Čas varenia
Zložky
- 1 taza de polenta instantánea
- 4 šálky mlieka
- 50 GR. maslo
- 500 GR. de merluza fresca
- 1 taza de camarones crudos pelados
- Šťava z 1/2 citrón
- 1 zub cesnaku
- 1 cucharadita de páprika
- 1 pocillo de vino blanco seco
- Strúhaný syr, v pohode
- 1 Šálky vlašských orechov
- 1 taza de aceitunas negras sin carozo
- 2 vajcia
- Perejil fresco picado
- 1 taza de harina leudante
Pokyny
- Saltear los camarones con aceite de oliva, agregar ajos en láminas, páprika, jugo de limón y vino blanco. Variť 1 minuto a fuego fuerte. Cocinar los filetes de merluza al vapor, retirar, dejar enfriar, escurrir y procesar con los camarones. Kniha.
- En una cacerola agregar la leche, Maslo, la sal y pimienta negra molida, llevar a fuego y cuando rompa el primer hervor añadir la polenta en forma de lluvia, revolver con cuchara de madera, 2 minutos y volcar en un bol.
- Agregar la preparación anterior, el queso rallado, las nueces molidas, las aceitunas fileteadas, petržlenovej vňate, los huevos y 1/2 taza de leche fría.
- Salpimentar y mezclar todos los ingredientes incorporando harina tamizada con movimientos suaves hasta que quede una pasta espesa. Untar con manteca moldes de cerámica o de metal individuales y llenar hasta la mitad de los recipientes.
- Colocarlos en una fuente y cocinar a horno a temperatura moderada durante 25 minút. Para comprobar si están cocidos introducir un palillo de madera y si al sacarlo sale seco ya está listo.
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