Transilvānijas krēma tortes
Transilvānijas krēma tortes
2019-02-03 16:54:07
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PREP laiks
ēdiena gatavošanas laikā
kopējais laiks
Sastāvdaļas
- 500 g miltu
- 40 g rauga piespieda
- 80 g cukura
- 1/4 l de leche templada
- 80 g margarīna
- 1 olu
- šķipsniņu sāls
No otras puses
- 1/2 l de nata líquida
- 5 olu dzeltenumi
- 75 g cukura
- 1 cucharada colmada de sémola
- 5 olu baltumus
- 100 g rozīnes
Par krāsns paplāte
- margarina
Instrukcijas
- Engrasar ligeramente una bandeja de horno. Tamizar la harina en una fuente, hacer un hoyo en el centro, desmenuzar en él la levadura y amasarla junto con un poco de azúcar, harina y la leche.
- Ļaujiet nepārsniedzamās Mīklas rūgt 15 minūtes. Trabajar el resto del azúcar, la margarina derretida, el huevo y la sal con la masa previa y el resto de la harina hasta que la masa haga burbujas.
- Dejar fermentar 15 minūtes. Siltumu cepeškrāsnī, līdz 200 grādi. Extender la masa y cubrir con ella la bandeja del horno. Cerrar el borde abierto de la bandeja con papel de aluminio doble.
- Batir la nata con las yemas, el azúcar y la sémola. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas de abajo arriba a la masa de nata junto con las pasas.
- Distribuir la masa de nata sobre la masa fermentada y cocer 35-40 vidējais augstums minūtes krāsnī. Dejar enfriar un poco el pastel y cortarlo en trozos.
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