Kūka imperators Franz Joseph
Kūka imperators Franz Joseph
2019-01-30 13:46:35
Daļas 4
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gatavošanas laiks
kopējais laiks
Sastāvdaļas
- 100 g sviesta
- 250 g cukura
- 6 olu dzeltenumi
- šķipsniņu sāls
- 1 cuchara dita de canela molida
- 1 copita de licor de marrasquino (2 CL)
- 50 g de pan rallado
- 250 g sasmalcinātas mandeles
- 50 g sasmalcinātu karamelizētu citronu garoza
- 80 g miltu
- 4 olu baltumus
No otras puses
- 450 g de jalea de grosellas
- 200 g pulverveida cukura
- 1 ēdamkarote citronu sulas
- 2 cucharadas de marrasquino
Par pelējuma
- sviests
Instrukcijas
- Engrasar el fondo de un molde desmontable de 22 cm diametrā. Siltumu cepeškrāsnī, līdz 200 grādi. Batir la mantequilla con nombres famosos la mitad del azúcar hasta que esté espumosa y añadir las yemas una a una.
- Mezclar la sal, Kanēlis, el licor, el pan rallado, las almendras, la corteza de limón confitada y la harina tamizada con la masa de las yemas. Batir las claras a punto de nieve con el resto del azúcar e incorporar de abajo arriba a la masa.
- Introducir la masa en el molde y cocer 40-50 minūtes vidējā augstumā krāsns. Dejar enfriar sobre una rejilla. A las dos horas aproximadamente, cortar la tarta dos veces horizontalmente.
- Untar dos tapas de tarta con jalea y colocar las tres una encima de otra.
- Mezclar el azúcar en polvo con el zumo de limón y el licor, echarlo en el centro de la tarta y dejar que escurra en gotas grandes por los bordes. Alisar la superficie con un cuchillo.
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