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Bohēmijas kūkas

Bohēmijas kūkas
receta gourmet
deserts
cocina eslava
Kūkas
Bohēmijas kūkas
Daļas 4
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Iekraušanas...
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PREP laiks
30 min
Vārīšanas laiks
25 min
kopējais laiks
55 min
PREP laiks
30 min
Vārīšanas laiks
25 min
kopējais laiks
55 min
Sastāvdaļas
  • 500 g de harina
  • 30 g de levadura prensada
  • 1/4 l de leche templada
  • 100 g de mantequilla
  • 80 g cukura
  • 2 olas
  • un pellizco de sal
  • la corteza de 1/2 limón rallada
  • 500 g biezpiena
  • 50 g de mantequilla
  • 200 g cukura
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharada de fécula
  • 1 ēdamkarote ruma
  • 2 yemas de huevo
Por otro lado
  • 250 g de semillas de adormidera molidas
  • 80 g cukura
  • 1 cucharada de pan rallado
  • 1/4 l de leche
Por otro lado
  • 1 yema de huevo
  • 250 g de mermelada de ciruela
Para la bandeja del horno
  • sviests
Instrukcijas
  1. Preparar una masa fermentada con los ingredientes comprendídos desde la harina a la corteza de limón rallada.
  2. Mezclar el requesón con la mantequilla, cukurs, las yemas, la fécula y el ron. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la masa de requesón de abajo arriba.
  3. Mezclar las semillas de adormidera con el azúcar, el pan rallado y la leche, hervir y dejar enfriar. Dividir la masa fermentada en trozos de 50 g, formar con cada uno de ellos un redondel con un borde y pintar éste con yema batida.
  4. Colocar en cada pan cuatro montoncitos de la masa de requesón, cuatro de la masa de adormidera y en el centro uno de mermelada. Dejar fermentar 10 minūtes.
  5. Calentar el horno a 200 grados y cocer los pasteles 20-25 minutos a altura media
Receptes viegli https://recetasdecocinafaciles.NET /

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