Bohēmijas kūkas
Bohēmijas kūkas
2019-02-03 18:52:04
Daļas 4
(Balsojums)
Iekraušanas...Drukāt
PREP laiks
gatavošanas laiks
kopējais laiks
Sastāvdaļas
- 500 g miltu
- 30 g rauga piespieda
- 1/4 l de leche templada
- 100 g sviesta
- 80 g cukura
- 2 olas
- šķipsniņu sāls
- miza 1/2 limón rallada
- 500 g de requesón
- 50 g sviesta
- 200 g cukura
- 2 olu dzeltenumi
- 1 cucharada de fécula
- 1 ēdamkarote ruma
- 2 olu dzeltenumi
No otras puses
- 250 g de semillas de adormidera molidas
- 80 g cukura
- 1 cucharada de pan rallado
- 1/4 Piens l
No otras puses
- 1 olu dzeltenums
- 250 g de mermelada de ciruela
Par krāsns paplāte
- sviests
Instrukcijas
- Preparar una masa fermentada con los ingredientes comprendídos desde la harina a la corteza de limón rallada.
- Mezclar el requesón con la mantequilla, cukurs, olu dzeltenumi, la fécula y el ron. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la masa de requesón de abajo arriba.
- Mezclar las semillas de adormidera con el azúcar, el pan rallado y la leche, hervir y dejar enfriar. Sadaliet sourdough gabaliņos 50 g, formar con cada uno de ellos un redondel con un borde y pintar éste con yema batida.
- Colocar en cada pan cuatro montoncitos de la masa de requesón, cuatro de la masa de adormidera y en el centro uno de mermelada. Let rūgt 10 minūtes.
- Siltumu cepeškrāsnī, līdz 200 grados y cocer los pasteles 20-25 augstumu un pusi minūtes
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