,

עוגת דנדי

עוגת דנדי
מתכון לגורמה
שולחן
המטבח האנגלי
עוגות
עוגת דנדי
חלקים 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (הצביע)
טוען..
הדפסה
זמן הכנה
15 min
זמן הבישול
0 min
זמן הכנה
15 min
זמן הבישול
0 min
מרכיבים
  • 250 גרם חמאה
  • 250 גר' סוכר חום
  • החלק הפנימי של תרמיל וניל
  • קצה סכין מלח
  • 1 דראם ליקר רום (2 קלרנית)
  • 6 ביצים
  • 320 גר' קמח
  • 2 כפיות אבקת שמרים
  • 400 g sultanas
  • 50 g של שקדים מגוררים
  • 100 גר' קליפות לימון מסוכרים קצוצים
  • 100 גרם של שקדים קלופים מפוצלים לשניים
  • 2 סוכר קרוכר
  • 5 כפות מים
  • 100 גרם של בצק מרציפן גולמי
  • 60 גר' אבקת סוכר
  • 2 כפות של ריבת משמש
  • צבעים לפי הטעם
עובש
  • נייר זקן
הוראות
  1. מרפדים בנייר זקן תבנית עגולה של 18 קוטר ס"מ או עובש מלבני של 30-35 ס מ. לחמם תנור 180 מעלות. מקציפים את החמאה, רך ככל האפשר, עם סוכר חום, וניל, מלח ורום.
  2. מוסיפים את הביצים אחת אחת. יש ליצור מסה רכה. אם הבצק לא מתעבים היטב, מוסיפים כף קמח. מנפים את הקמח עם השמרים ומערבבים עם צימוקי סולטנה, שקדים טחונים וקליפה מסוכרים.
  3. מוסיפים בהדרגה את בצק הקמח לזה של הביצים. יוצקים את הבצק למחבת, להחליק את המשטח ולקשט עם חצי שקדים קרובים זה לזה. מבשלים בתחתית התנור במהלך 60-80 דקות. לפני הסרת יש צורך לבדוק את הנקודה עם קיסם.
  4. יוצקים את העוגה על מתלה, אבל להשאיר את הנייר עד העוגה נחתכת. סובב את זה..
  5. מבשלים את הסוכר עם המים במהלך 2-3 דקות תוך ערבוב, עד שכל הסוכר נמס.
  6. לצבוע את פני השטח של העוגה עם חדר האמבטיה. עובדים את בצק המרציפן עם אבקת הסוכר. לצבוע את פני השטח של העוגה על ידי הקצה עם ריבה.
  7. מורחים את המרציפן, לחתוך רצועות דקות מאוד לקשט איתם את קצה העוגה. מערבבים את שאר המרציפן עם צבעים, לחתוך דמויות חג המולד על פי המודל של התמונה ולתקוע אותם עם ביצה לבנה לעוגה.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

. השאירו תשובה

אתר זה משתמש Akismet בהפחתת הודעות זבל. למד כיצד הנתונים ההערות שלך מעובדות.