Запіканка баклажани
Запіканка баклажани
2014-12-15 11:39:40
Порції 8
(1 голосів)
Завантаження...Друк
Prep час
Час приготування
Інгредієнти
- 1/2 kilo de berenjenas
- 8 tazas de agua tibia
- 7 чайні ложки солі
- 2 столові ложки олії
- 3/4 Склянки тертого лука
- 2 tazas de tomate rallado, без шкіри або насіння
- 1/2 чайної ложки перцю
- 1/4 чайної ложки солі
- 5 яйця
- 1/2 taza de harina • aceite para freír
- 300 щоб 400 gramos de queso de mano o mozarella cortado en tajadas delgadas
- 1 cucharada de mantequilla para engrasar el molde.
Інструкції
- Se precalienta el hornoa 375° F. Se pelan y se cortan en tajadas es berenjenas, se ponen a remojar en agua con sal por 1 час, Вони стікати, se exprimen, se secar y se dejar aparte.
- En un caldero se fríe la cebolla en el aceite hasta marchitar. Додати томатний, la sal y la pimienta y se cocina hasta espesar. Se cuela exprimiendo los sólidos contra las paredes del colador. Se deja aparte.
- Se baten 3 de los huevos, se le agregan el resto de la sal y la pimienta restantes y en otro plato se pone la Harina y se ponen junto a la hornilla.
- Se pasan las tajadas por la harina, se sacuden, se pasan por el huevo, se fríen en el aceite hasta dorar por arribos lados, se sacan y se escurren.
- Se baten ligeramente los 2 huevos restantes. Se dejan aparte. Se enmantequilla un molde para hornear. Se cubre el fondo con salsa de tomate y se ponen capas alternas de berenjena, сир, salsa de tomate y huevo batido y se termina con salsa de tomate y queso. Se hornea unos 20 щоб 30 хвилин.
Рецепти легко https://recetasdecocinafaciles.NET /
Залишити коментар
Ви хотіли б приєднатися до бесіди?Ви можете зробити свій внесок