Дикий кабан мариновані сприяло

Інгредієнти:

jabalí 1 Кг, зубчики часнику 6 un, vino cabernet sauvignon ½ lt, Цибуля 2 un, hojas de laurel 4 un, ramita tomillo 1 un, aderezo gourmet de arándanos 250 КУБ. СМ, Оливкова олія 100 КУБ. СМ, бульйон 150 КУБ. СМ

Підготовка:

Cortar el jabalí en trozos, dorarlos en una cacerola. Retirarlo y en la misma cacerola dorar la cebolla cortada en pluma, el ajo cicelado, el tomillo y el laurel. Incorpore el jabalí, вино, el aderezo gourmet de arándanos, el caldo, un poco de sal y cocinar a fuego lento durante 1 hora y media. Retirar y dejar reposar en la heladera.
Servir frío acompañado con un chutney de frutos rojos.