Смажений рис

Обід
легкий рецепт
Азіатська кухня
В'єтнамська кухня
Райс
Смажений рис
Люди 4
Порції 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 голосів)
Завантаження...
Друк
Prep час
40 хв
час готування
20 хв
загальний час
1 УПРАВЛІННЯ ПЕРСОНАЛОМ
Prep час
40 хв
час готування
20 хв
загальний час
1 УПРАВЛІННЯ ПЕРСОНАЛОМ
Інгредієнти
  • 3 чашки (550 г) de arroz cocido, frío
  • 3 яйця
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 1/2 Кубок (125 мл) de aceite
  • 1 велика цибулина, picada fina
  • 6 зелена цибуля, Нарізаний
  • 4 зубчики часнику, дрібно нарізаний
  • 1 шматок 5 см свіжого імбиру, rallado fino
  • 2 guindillas rojas pequeñas, sin semillas y picadas finas
  • 250 g de lomo de cerdo, cortado y picado fino
  • 125 g de chorizo blanco, en rodajas muy delgadas
  • 100 g de judías verdes, Нарізаний
  • 100 g de zanahoria, cortada en daditos
  • 1/2 великий червоний перець, cortado en cuadraditos
  • 2 чайні ложки цукру
  • 3 столові ложки рибного соусу
  • 2 ложок соєвого соусу
  • hojas frescas de cilantro, como guarnición
Інструкції
  1. Si los granos de arroz están pegados entre si, salpíquelos con 2 cucharadas de agua y sepáralos con un tenedor.
  2. Bata bien los huevos y la sal en un cuenco. Caliente 1 cucharada de aceite en un wok y engrase bien sus paredes girandolo con cuidado. Vierta el huevo y remuévalo a fuego medio durante unos 2 o 3 minutos hasta que esté completamente cuajado. Saquelo del wok y reservelo.
  3. Seque el wok con una servilleta de papel y vuélvalo a calentar. Eche otra cucharada de aceite y, cuando esté bien caliente, sofría la cebolla, la cebolleta, часник, el jengibre y las guindillas durante 7 хвилин, removiendo a intervalos regulares hasta que la cebolla esté dorada pero blanda; retire todo del wok. Añada otra cucharada de aceite y cuando esté caliente, saltee la carne de cerdo y el chorizo blanco durante 3 o 4 minutos o hasta que estén hechos; sáquelos del wok y reservelos.
  4. Eche el aceite restante en el wok y muévalo despacio para que se engrasen las paredes. lncorpore las judías, las zanahorias y el pimiento y saltéelos a fue go fuerte durante 1 хвилина. Añada luego el arroz y remuévalo muy bien para mezclarlo con las verduras e impregnarlo de aceite; saltee durante 2 хвилин. Añada las mezclas de cebolla y de carne, el azucar, las salsas de soja y pescado; sazónelo al gusto y remueva durante 30 segundos o hasta que esté todo bien caliente, Añada el huevo revuelto y mezclelo ligeramente. Sírvalo adornado con hojas de cilantro.
Нотатки
  • Puede utilizar para este plato salchichas o chorizo blanco fresco o curado, según prefiera. También resulta muy sabroso con jamón serrano poco curado.
Рецепти легко https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 огляди

Залишити коментар

Ви хотіли б приєднатися до бесіди?
Ви можете зробити свій внесок

Залишити відповідь

Цей сайт використовує Akismet, щоб скоротити спам. Дізнайтеся, як ваші коментарі дані обробляються.