Прекрасные сливы торт
Прекрасные сливы торт
2018-10-25 15:07:03
Части 4
(1 голоса)
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Подготовка время
Время приготовления
Ингредиенты
- 300 g муки
- 200 г сливочного масла
- 100 g сахар
- 1 яйцо
- 500 g de garbanzos para poner sobre la masa
- 1 kg de ciruelas rojas
- 3 столовые ложки воды
- 100 g сахар
- 6 hojas de gelatina blanca
- 4 cucharadas de fécula
- 2 cucharadas de nueces ralladas
- 1/8 л жидких сливок
- 12 medias nueces
Инструкции
- Amasar la harina tamizada junto con la mantequilla, el azúcar y el huevo. Дайте тесту отдохнуть, накрыв крышкой 2 часов в холодильнике. Нагрейте духовку до 190 градусы Цельсия.
- Extender la masa sobre una superficie enharinada y forrar con ella el fondo y los bordes de un molde desmontable. Pinchar varias veces la masa y repartir por encima los garbanzos para que no se abombe. Cocer la masa 20 минут до половинной высоты. Retirar los garbanzos y dejar enfriar este fondo.
- Lavar y deshuesar las ciruelas y cocerlas 5 minutos con el agua y el azúcar. Ablandar la gelatina en un poco de agua fría. Disolver la fécula en agua fría, agregarla a las ciruelas y llevar a ebullición. Mezclar las nueces. Agregar la gelatina exprimida a la pasta de las ciruelas y rellenar con esta mezcla el pastel. Dejar cuajar en el frigorífico.
- Montar la nata y adornar el pastel con ésta y con las medias nueces.
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