Бургер с овощным омлетом

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Бургер с овощным омлетом
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Подготовка время
40 мин.
Время приготовления
10 мин.
Общее время
50 мин.
Подготовка время
40 мин.
Время приготовления
10 мин.
Общее время
50 мин.
Ингредиенты
  • 4 remolachas rojas "babys" peladas y ralladas
  • 1/2 чайная ложка тертого свежего имбиря
  • 1 diente de ajo pequeño majada
  • 1 cucharadita de vinagre de arroz
  • 1 чайная ложка кунжутного масла
  • 1 cucharadita de salsa de spja
  • 2 cebolletas picadas finas
  • salsa tabasco al gusto
  • 1/4 taza de aceitede cacahuete
  • 1 cebolla en anillos finos
  • 1 diente de ajo majada, adicional
  • 1 pimiento rojo en tiras finas
  • 1 средняя морковь, pelada y rallada
  • 4 hojas de pak choi "babys'; en tiritas
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado, adicionales
  • 1 cucharada de salsa de guindilla dulce
  • 3 huevos poco batidos 1 cucharada de harina de maíz
  • 3 или 4 cucharaditas de salsa de soja, adicionales
  • 8 panes pita redondos pimiento amarillo, тонкими полосками, Необязательный
Инструкции
  1. Mezcle bien en un bol la remolacha, Имбирь, чеснок, el vinagre de arroz, Кунжутное масло, соевый соус, la cebolleta y el tabasco; resérvelo.
  2. En una sartén o un wok con la mitad del aceite de cacahuete, sofria la cebolla y el ajo adicional a fuego medio durante 1 минута. Añada las tiras de pimiento rojo, la zanahoria rallada, la pak choi, el jengibre adicional y la salsa de guindilla. Rehogue unos 2 minutos o hasta que esté todo tierno. Retírelo del fuego y viértalo en un bol para que se enfríe un poco. Mezcle, por otra parte, яйца, la harina de maíz y la salsa de soja adicional, agréguelo a la mezcla anterior y remuévalo todo
  3. En una sartén con el aceite de cacahuete restante, fría un cuarto de la masa por ambos lados durante unos 2 минут, dándole forma redonda. Repita la operación para formar las otras tres tortillas.
  4. Escurra el exceso de líquido de la mezcla de remolacha. Tueste los panes por ambas caras, coloque las bases de los mismos en platos individuales y cúbralas con la tortilla vegetal y la mezcla de re molacha. Sirva con el resto del pan y decore con el pimiento amarillo.
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