Kue anggur duri
Kue anggur duri
2018-10-25 22:06:44
Bagian 4
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waktu persiapan
Waktu memasak
Bahan
- 250 g tepung terigu
- 150 g mentega
- 2 sendok makan gula
- 1 telur
- 500 g de uvas espinas
- 1/4 l air
- 2 sendok makan gula
- 500 g de garbanzos para poner sobre la masa
- 1/2 l susu
- 2 kuning telur
- 1 Tas bubuk untuk puding vanila
- 3 sendok makan gula
- 3 putih telur
- 150 g gula bubuk
Petunjuk
- Amasar la harina tamizada con la mantequilla, el azúcar y el huevo. Biarkan adonan yang dibungkus kertas timah beristirahat 2 berjam-jam di lemari es. Lavar y limpiar las uvas espinas, cocerlas 15 minutos con el agua y el azúcar y dejarlas enfriar en un colador.
- Panaskan oven hingga 200 derajat. Extender la masa y forrar con ella el fondo y los bordes de un molde desmontable. Pinchar varias veces la masa y poner los garbanzos encima. Masak 20 menit di ketinggian sedang. Retirar los garbanzos. Batir cuatro cucharadas de leche con las yemas, los polvos para puding y el azúcar.
- Llevar a ebullición el resto de la leche, agregar la mezcla anterior y hacer hervir varias veces. Ex- tender este puding sobre el fondo del pastel y repartir por encima las uvas espinas. Batir las claras con el azúcar en polvo a punto de nieve y extender sobre las uvas. Dorar el merengue 10 minutos bajo el grill a 220“.
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