Tarta campesina de puerro
Tarta campesina de puerro
2018-11-09 19:14:04
חלקים 4
(קול)
טעינת...הדפסה
זמן הכנה
זמן בישול
הזמן הכולל
מרכיבים
- 200 גר' קמח
- 1 קורט מלח
- 1 ביצה
- 100 g de mantequilla o margarina
מצד שני
- 500 g de puerros
- 200 g de tocino entreverado
- 1 כפות שמן
- מלח, pimienta negra y curry en polvo, 1 pellizco de cada
- 300 g de embutido de jamón en rodajas
מצד שני
- 2 ביצים
- 1/4 l de nata agria
- מלח ופלפל שחור, 1 pellizco de cada
הוראות
- Amasar la harina tamizada con la sal, el huevo y la mantequilla o margarina y dejar reposar la masa tapada 1 שעה במקרר. Partir por la mitad, lavar y cortar en rodajas los puerros.
- Cortar el tocino en trocitos y dorarlo en el aceite. Añadir el puerro, העונה עם מלח, pimienta y curry y dejar freir todo 10 דקות.
- לחמם תנור 200 מעלות. Extender la masa y forrar con ella el fondo y los bordes de un molde desmontable. Pinchar varias veces este fondo de masa. Quitar el pellejo a las rodajas de embutido y repartirlas sobre el fondo.
- Extender por encima el relleno de puerro. Batir los huevos junto con la nata agria, la sal y la pimienta y verter sobre el relleno. Cocer la tarta 45 דקות בחצי גובה.
- Servir bien caliente en el molde.
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