Arroz con verduras y setas
Arroz con verduras y setas
2018-04-07 20:35:14
Ljudi 4
(Glas)
Učitavanje...Odštampaj
Pripremite put
Vreme kuvanja
Ukupno vreme
Sastojci
- 300 GR. de arroz
- 100 GR. de trompetas de la muerte
- 16 champiñones grandes
- 1 Crni luk
- 1 biber
- 1 puerro
- 2 šargarepa
- 12 ajos tiernos
- 5 čena belog luka
- ½ vaso de vino blanco
- voda
- aceite virgen extra
- So
- Perљun
Uputstva
- Corta 3 dientes de ajo en láminas y ponlos a dorar en una cazuela con un poco de aceite. Pica finamente la cebolla, biber, las zanahorias, el puerro y los ajos tiernos e incorpóralos. Retira los tallos de los champiñones, pícalos y añádelos. Sazona y deja pochar hasta que se dore.
- Pasa las trompetas de la muerte por agua y añádelas. Rehoga brevemente y agrega el arroz. Mezcla y vierte el agua (doble y un poco más que de arroz). Cocina durante 20 minuta.
- Pon 2 dientes de ajo en el mortero, añade un poco de sal y machácalos. Vierte un poco de aceite, perejil picado y el vino blanco y mezcla bien.
- Coloca los sombreros de los champiñones en una fuente apta para el horno. Sazónalos y vierte sobre ellos, un poco de la mezcla anterior. Introduce en el horno a 200ºC durante 20 minuta. Sirve el arroz en una fuente, y coloca alrededor los champiñones.
Napomene
- La trompeta de la muerte no se puede consumir cruda ni poco cocinada ya que resulta indigesta. Hay que cocerlas entre 15 i 20 minuta. Por lo tanto son indicadas para elaborar recetas con una cocción prolongada como por ejemplo sopas o arroces.
Recepti lako https://recetasdecocinafaciles.NET /
Ostavite komentar
Želite li da se pridruže razgovoru?Budite slobodni da doprinese