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Pečeni krompir i biber omlet

ručak sa garnizona
Italijanska kuhinja
Tortilje
Fritata de patatas asadas y pimiento
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Pripremite put
15 min
Vreme kuvanja
0 min
Ukupno vreme
30 min
Pripremite put
15 min
Vreme kuvanja
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Ukupno vreme
30 min
Sastojci
  • 1 kašiku maslinovog ulja
  • 1-2 Lepa klena belog luka
  • 1 cebolla morada pequeña, mlevenog
  • 1 pimiento rojo pequeño, mlevenog
  • 5 patatas grandes asadas en rodajas gruesas
  • 1/4 de taza de perejil
  • 6 malo pretučeni
  • 1/4 de taza de parmesano rallado
Uputstva
  1. Caliente el aceite en una sartén de fondo grueso antiadherente de 26 cm de diámetro y sofría a fuego suave el ajo con la cebolla y el pimiento durante 2-3 minuta. Agregue las rodajas de patata asadas y rehogue otros 2-3 još minuta.
  2. Ponga el perejil, remueva todo y extiéndalo por igual en la sartén. Mezcle los huevos batidos con 2 kašike vode, viértalos en la sartén y deje cocer a fuego medio durante 15 minuta; procure que no se queme por debajo.
  3. Pregreji roštilj. Espolvoree el queso parmesano sobre la frittata y gratínela unos minutos 30 hasta que se cuaje el huevo por arriba y quede bien dorada. Córtela en cuatro porciones y sirvala inmediatamente.
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