Parathas (nenivalog hleba)

Garnizon
Azijska kuhinja
Indijske kuhinje
Hlebova i peciva
Parathas (nenivalog hleba)
Ljudi 6
Porcije 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 glasova)
Učitavanje...
Odštampaj
Pripremite put
30 min
Vreme kuvanja
10 min
Ukupno vreme
40 min
Pripremite put
30 min
Vreme kuvanja
10 min
Ukupno vreme
40 min
Sastojci
  • 1/2 šoljica svesemalnog brašna (Atta)
  • 1 šolja običnog brašna (roti)
  • 1/2 kašičica soli
  • 3 kašike ghee
  • 1/2 Voda kup
  • 2 još kašika ghee, za prženje
Uputstva
  1. Prosejte brašno i so u srednjoj činiji
  2. Uključi 1 kašika ghee i vode potrebne za formiranje elastične mase. Testo kratko razradite na blago brašnjavama površine. Dodajte valjak da biste formirali pravougaonik 60 x 30 cm. Omekšajte preostalu ghee dok ne dobije elastičnu postojanost i raširite je po celom testu. Napravite kiflice u švajcarskom stilu i isecite testo na 6 jednaki delovi.
  3. Zgnječite krajeve svake rolne da ghee ne bi izašao. Lagano brašno radne površine i valjaka i produžite svaku rolnu da bi se formirao crvenilo 15 cm u prečniku. Lagano brašno svaka paratha.
  4. Zagrejte veštinu debelog dna preko srednje toplote i istopite neke od preostalih ghee. Pecite parathas jedan po jedan, lagano ih zgnječiti čistom salvetom ili špatulom, osiguravajući da testo bude sunđerasto. Nešto više od minuta sa svake strane bi trebalo da bude dovoljno.. Parathas se može poslužiti kao zamena za pirinač. Poslužite ih uz ćevape, suvim karijem i sa tanjirima od krastavčića i sosovima za namazanje i umakanje.
Napomene
  • Testo možete pripremiti dan ranije i čuvati u frižideru.
  • Problema: Srednja.
Recepti lako https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 recenzije

Ostavite komentar

Želite li da se pridruže razgovoru?
Budite slobodni da doprinese

Ostavite odgovor

Ova lokacija koristi Akismet za smanjenje neželjene pošte. Saznajte kako se obrađuju vaši komentari podaci.