Креветки в темпура

2018-07-21 22:16:58

Части 2

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Подготовка время

15 мин.

Время приготовления

0 мин.

Подготовка время

15 мин.

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Ингредиенты

Инструкции

Para la salsa hervir 5 minutos el caldo con la salsa de soja, el mirin y el jengibree. Книга. Para la masa colocar en un cuenco la harina, el almidón de maíz, el polvo leudante, el huevo el agua. Resolver hasta obtener una pasta no muy espesa (como los panqueques),. Забронировать в холодильнике.
Pelar los langostinos y quitar con un cuchillo el hilito negro del limo. Cortar los morrones en rombo, la zanahoria en juliana y la batata en rodajas finas. Calentar en un wok, probar la temperatura echando un poco de masa si hace espuma y flota en la superficie, el aceite está listo para freír. Sumergir las verduras en la preparación (de harinas) y freírlas hasta que se doren. Enharinar los langostinos pasarlos por la masa y freírlos hasta dorar. Servir la tempura rápidamente con la salsa aparte para que los bocados se mantengan crocantes.