Bacalao a la cubana
Bacalao a la cubana
2018-08-12 22:15:05
Zatiak 4
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denbora prep
tiempo coccion
Osagaiak
- 1/2 kg. de bacalao
- 1/2 kopa bat olio
- 1 tipula
- 2 baratxuri ale
- 1 ají morrón
- 1 koilarakada txikituta perrexila
- 1 cucharadita de azafrán
- 3 patatak
- Caldo cantidad necesaria
Argibideak
- Lavar y quitar las espinas al bacalao. Poner en una cacerola aceite, calentar. Agregar los ajos, el ají morrón y el perejil, todos picados.
- Rehogar y añadir el bacalao en trozos. Cubrir con caldo caliente, las papas en rodajas, la cebolla cortada en aros y el azafrán. Cocinar destapado y con fuego mediano. Servir caliente.
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