Izokina txirlak

salmon_con_almejas
almuerzo
cocina nordica
Arrain
Izokina txirlak
Pertsona 4
Zatiak 4
Te presentamos un plato muy rico: Izokina txirlak. Disfrutalo!!
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denbora prep
15 min
tiempo coccion
15 min
denbora guztira
30 min
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15 min
tiempo coccion
15 min
denbora guztira
30 min
Osagaiak
  • 3 filetes de salmón
  • 450 gramos de almejas
  • 1 vaso de leche
  • Oliba olioa
  • Ardo zuri
  • Perrexila
  • 1 limoi
Argibideak
  1. Por un lado ponemos el salmón dentro de la leche con un toque de limón, para que adquiera un sabor más intenso. Después haremos los filetes de salmón a la plancha. Mientras se hacen los filetes cocemos las almejas en agua y luego las colocamos en una cazuela con un poco de vino blanco para aportar un poco más de sabor.
  2. Podemos servir directamente el salmón en el plato o antes pasarlo por la sartén, para que tome algo de sabor del vino blanco. Las almejas se terminarán de hacer en pocos minutos.
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