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Tarta Silesia

Tarta Silesia
Tarta Silesia
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Inprimatu
denbora prep
25 min
denbora cocion
25 min
denbora guztira
50 min
denbora prep
25 min
denbora cocion
25 min
denbora guztira
50 min
Osagaiak
  • 450 g irina
  • 30 g legamia sakatzen
  • 2 tazas de leche templada
  • 50 g gurina
  • 50 g azukre
  • 1 arrautza
  • gatz pixka bat
Beste alde batetik,
  • 200 g gurina
  • 200 g azukre
  • 3 arrautzak
  • 1 kg de requesón
  • 40 g almidoia
  • gatz pixka bat
  • azala 1 birrindua limoi
Beste alde batetik,
  • 350 g irina
  • 200 g azukre
  • una punta de cuchillo de sal y otra de canela molida
  • 200 g gurina
Deskargatu gozogintza erretilu
  • gurina edo margarina
Argibideak
  1. Engrasar una bandeja de horno. Sift irina ontzi batean, eta zulo bat egin erdian. Desmenuzar en él la levadura y trabajarla junto con la leche y un poco de harina. Utzi hartzitzen 15 minutu orea aurretik stuffy.
  2. Urtu gurina, incorporarla junto con el azúcar, el huevo y la sal a la masa previa y trabajar todo junto con el resto de la harina hasta obtener una masa consistente.
  3. Utzi hartzitzen beste 15 minutu. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté espumosa, gehitu arrautzak, el requesón, la fécula, la sal y la corteza de limón y amasar todo bien.
  4. Extender la masa fermentada de modo que cubra la bandeja del horno y distribuir por encima el relleno de requesón. Mezclar la harina con el azúcar, la sal y la canela.
  5. Derretir la mantequilla y añadirla gota a gota sin dejar de remover. Trabajar la masa con las manos de forma que quede grumosa y distribuirla por encima del relleno de requesón.
  6. Dejar fermentar todo otros 15 minutu. Bero labea 210 gradu. Cocer el pastel 20—25 minutos a altura media del horno
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