Pastel de cebolla

Pastel de cebolla
Pastel de cebolla
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Ispis
Prep vrijeme
15 min
vrijeme kuhanja
15 min
Ukupno vrijeme
30 min
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15 min
vrijeme kuhanja
15 min
Ukupno vrijeme
30 min
Sastojci
  • 300 g brašna
  • 20 g pritisne kvasac
  • 1/8 de l de leche templada
  • 80 g maslaca
  • 1 žličica soli
s druge strane
  • 1 1/2 kg de cebollas
  • 100 g de tocino entreverado
  • 1/2 l escaso de nata agria
  • 4 jaja
  • 1 prstohvat soli
  • 1 cucharada de comino
Para la bandeja del horno
  • margarina
Upute
  1. Untar con margarina una bandeja de horno. Tamizar la harina sobre una fuente. hacer un hoyo en el centro, echar en él la levadura desmenuzada y mezclarla con la leche y un poco de harina.
  2. Dejar fermentar esta masa previa tapada 15 minuta. Rastopiti maslac. añadirla junto con la sal a la masa previa y batir todo junto con el total de la harina. hasta que la masa suelte burbujas.
  3. Dejar fermentar la masa otros 15 minutos Calentar el horno a 200 stupnjeva. Cortar las cebollas en rodajas. Cortar el tocino en daditos y calentarlos en una sartén, añadir los aros de cebolla y dejar que éstos se pongan transparentes.
  4. Extender la masa sobre una superficie enharinada y forrar con ella la bandeja del horno. Batir la nata con los huevos. la sal y el comino. mezclar con ello la cebolla y el tocino y repartir esta mezcla sobre la masa.
  5. Dejar fermentar el pastel otros 15 minutos y luego cocerlo 45 minuta do pola visine. Servir bien caliente a ser posible.
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