Parathas (neostaven hleb)
Parathas (neostaven hleb)
2019-12-02 15:43:35
Ljudi 6
(1 glasova)
Učitavanje...Ispis
Prep vrijeme
vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Sastojci
- 1/2 šalica cijelog pšenice brašna (Atta)
- 1 šalica obicnog brasna (roti)
- 1/2 žličica soli
- 3 žlice ghee
- 1/2 Čaša vode
- 2 više žlica ghee, za prћenje
Upute
- Sipajte brašno i sol u srednje posude
- Inkorporiraj 1 žlica ghee i voda potrebna za formiranje elastične mase. Na kratko radite na blago pohvaćenu površinu. Dodaj valjač da formiraš tangle od 60 x 30 cm. Omekšajte preostali ghee dok ne dobije elastičnu konzistenciju i raširite ga po cijelom tijesu. Napravite svitke u švicarskom stilu i isjecite tijelo na 6 jednaki dijelovi.
- Zdrobljenje krajeva svake role tako da ghee ne izađe. Lagano smeđu radnu površinu i valjak i produžite svaku rolu da formira redondel od 15 cm u promjeru. Olako enharine svaki paratha.
- Zagrijte debelo-dno skillet preko srednje topline i istopite neke od preostalih ghee. Ispeci paratas jednu po jednu, lagano ih drobi čistom salvetom ili špatulom, da se tijesna spužva. Malo više od minute na svakoj strani bi trebalo da bude dovoljno.. Parathas se može služiti kao zamjena za rižu. Poslužite ih sa ćevapima, sa suhim kari i sa krastavcima i umacima za širenje i umočanje.
Bilješke
- Možete pripremiti tijeso dan prije i čuvati ga u hladnjaku.
- Težine: Srednje.
Recepte lako https://recetasdecocinafaciles.NET /
Ostavite komentar
Sviđa vam se pridružiti na razgovor??Slobodno pridonijeti