Хлеб шоколада
Хлеб шоколада
2018-10-26 13:59:57
Части 4
(1 голоса)
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Подготовка время
Время приготовления
Общее время
Ингредиенты
- 5 яичные желтки
- 180 g сахар
- 1 punta de cuchillo de sal y otra de canela molida
- Интерьер 1/2 стручок ванили
- тертая кора 1/2 Лимон
- 50 г сливочного масла
- 5 яичные белки
- 90 g de chocolate en bloque rallado
- 100 g муки
- 100 g de almendras ralladas sin pelar
- 100 g жирных шоколадная ванна
- 50 г нарезанного поджаренного миндаля
Для пресс-формы
- mantequilla o margarina y pan rallado
Инструкции
- Engrasar un molde alargado semicilíndrico y esparcir en el pan rallado. Нагрейте духовку до 190 градусов. Batir las yemas con la mitad del azúcar. Соль, Корица, la vainilla y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla espumosa.
- Derretir la mantequilla y dejarla enfriar. Batir las claras con el resto del azúcar a punto de nieve. Incorporar de abajo arriba una cuarta parte de la clara montada a la mezcla de yemas. Incorporar a la masa el chocolate rallado, la harina tamizada, las almendras y el resto de la clara montada junto con la mantequilla derretida.
- Verter la masa en el molde, Разглаживайте и готовьте 40-50 минут на дне духовки. Dejar enfriar el pastel sobre una rejilla. Derretir el baño de chocolate graso, cubrir con el el pastel y esparcir las láminas de almendra sobre el baño antes de que se endurezca.
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