Keju ricotta kue dengan anggur
Tarta de requeson con uvas
2018-10-27 14:52:27
Bagian 4
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waktu persiapan
Waktu memasak
Bahan
- 4 telur
- 2 cucharadas de agua caliente
- 140 g gula
- 120 g tepung terigu
- 60 g pati
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 500 g keju cottage
- 2 kuning telur
- 150 g gula
- jus dari 1 lemon
- 6 lembaran gelatin putih
- 1/4 l krim cair
- Uvas blancas y negras 300 g de cada
- 1 bolsita de gelatina para bañar tartas transparentes
- 100 g de almendras en laminas
Untuk cetakan
- mentega
Petunjuk
- Engrasar el fondo de un molde desmontable. Panaskan oven hingga 190 derajat. Separar las claras de las yemas. Batir las yemas con el agua y la mitad del azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
- Batir las claras con el resto del azúcar a punto de nieve e incorporarlas de abajo arriba a la mezcla de yemas. Tamizar por encima la harina con la fécula y la levadura y mezclar. Verter la masa en el molde y cocerla 25-35 menit di ketinggian sedang.
- Batir el requesón con las yemas, el azúcar y el jugo de limón. Deshacer la gelatina. Montar la nata e incorporarla de abajo arriba junto con la gelatina al requesón. Tras dejarlo reposar 2 horas como mínimo, dividir horizontalmente el fondo de bizcocho y rellenarlo en forma de sandwich con la crema de requesón.
- Cubrir la tarta con las uvas y bañar éstas con la gelatina para tartas. Espolvorear la tarta por los lados con láminas de almendra.
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