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Transilvaania koorekoogid

Transilvaania koorekoogid
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Transilvaania koorekoogid
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Laadimise...
Prindi
ettevalmistusaega
30 min
Küpsetusaeg
40 min
aeg kokku
2 HR
ettevalmistusaega
30 min
Küpsetusaeg
40 min
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2 HR
Koostisosad
  • 500 g jahu
  • 40 g pressitud pärmi
  • 80 g suhkrut
  • 1/4 l de leche templada
  • 80 g Margariin
  • 1 muna
  • un pellizco de sal
Aga teisest küljest
  • 1/2 l de nata líquida
  • 5 munakollased
  • 75 g suhkrut
  • 1 cucharada colmada de sémola
  • 5 munavalged
  • 100 g de pasas
Ahjuplaadi jaoks
  • margariin
Juhised
  1. Engrasar ligeramente una bandeja de horno. Tamizar la harina en una fuente, hacer un hoyo en el centro, desmenuzar en él la levadura y amasarla junto con un poco de azúcar, harina y la leche.
  2. Dejar fermentar la masa tapada 15 minutit. Trabajar el resto del azúcar, la margarina derretida, el huevo y la sal con la masa previa y el resto de la harina hasta que la masa haga burbujas.
  3. Dejar fermentar 15 minutit. Kuumutage ahi temperatuurini 200 kraadi. Extender la masa y cubrir con ella la bandeja del horno. Cerrar el borde abierto de la bandeja con papel de aluminio doble.
  4. Batir la nata con las yemas, el azúcar y la sémola. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas de abajo arriba a la masa de nata junto con las pasas.
  5. Distribuir la masa de nata sobre la masa fermentada y cocer 35-40 minutit ahju keskmisel kõrgusel. Dejar enfriar un poco el pastel y cortarlo en trozos.
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