Transilvaania koorekoogid
Transilvaania koorekoogid
2019-02-03 18:54:07
Osad 4
(1 häält)
Laadimise...Prindi
ettevalmistusaega
Küpsetusaeg
aeg kokku
Koostisosad
- 500 g jahu
- 40 g pressitud pärmi
- 80 g suhkrut
- 1/4 l de leche templada
- 80 g Margariin
- 1 muna
- un pellizco de sal
Aga teisest küljest
- 1/2 l de nata líquida
- 5 munakollased
- 75 g suhkrut
- 1 cucharada colmada de sémola
- 5 munavalged
- 100 g de pasas
Ahjuplaadi jaoks
- margariin
Juhised
- Engrasar ligeramente una bandeja de horno. Tamizar la harina en una fuente, hacer un hoyo en el centro, desmenuzar en él la levadura y amasarla junto con un poco de azúcar, harina y la leche.
- Dejar fermentar la masa tapada 15 minutit. Trabajar el resto del azúcar, la margarina derretida, el huevo y la sal con la masa previa y el resto de la harina hasta que la masa haga burbujas.
- Dejar fermentar 15 minutit. Kuumutage ahi temperatuurini 200 kraadi. Extender la masa y cubrir con ella la bandeja del horno. Cerrar el borde abierto de la bandeja con papel de aluminio doble.
- Batir la nata con las yemas, el azúcar y la sémola. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas de abajo arriba a la masa de nata junto con las pasas.
- Distribuir la masa de nata sobre la masa fermentada y cocer 35-40 minutit ahju keskmisel kõrgusel. Dejar enfriar un poco el pastel y cortarlo en trozos.
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