Boheemlaslikud koogid
Boheemlaslikud koogid
2019-02-03 18:52:04
Osad 4
Prindi
ettevalmistusaega
Küpsetusaeg
aeg kokku
Koostisosad
- 500 g jahu
- 30 g pressitud pärmi
- 1/4 l de leche templada
- 100 g võid
- 80 g suhkrut
- 2 munad
- un pellizco de sal
- la corteza de 1/2 limón rallada
- 500 g de requesón
- 50 g võid
- 200 g suhkrut
- 2 munakollased
- 1 cucharada de fécula
- 1 spl rummi
- 2 munakollased
Aga teisest küljest
- 250 g de semillas de adormidera molidas
- 80 g suhkrut
- 1 cucharada de pan rallado
- 1/4 l de leche
Aga teisest küljest
- 1 munakollane
- 250 g de mermelada de ciruela
Ahjuplaadi jaoks
- või
Juhised
- Preparar una masa fermentada con los ingredientes comprendídos desde la harina a la corteza de limón rallada.
- Mezclar el requesón con la mantequilla, suhkur, Munakollased, la fécula y el ron. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la masa de requesón de abajo arriba.
- Mezclar las semillas de adormidera con el azúcar, el pan rallado y la leche, hervir y dejar enfriar. Dividir la masa fermentada en trozos de 50 g, formar con cada uno de ellos un redondel con un borde y pintar éste con yema batida.
- Colocar en cada pan cuatro montoncitos de la masa de requesón, cuatro de la masa de adormidera y en el centro uno de mermelada. Dejar fermentar 10 minutit.
- Kuumutage ahi temperatuurini 200 grados y cocer los pasteles 20-25 minutit keskmisel kõrgusel
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