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Kook keiser Franz Joseph

Kook keiser Franz Joseph
Meelelahutus
Horno
gourmet retsept
Prantsuse köök
Magustoidud
Kook keiser Franz Joseph
Osad 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 häält)
Laadimise...
Prindi
ettevalmistusaega
20 min
küpsetamise aeg
40 min
aeg kokku
1 HR
ettevalmistusaega
20 min
küpsetamise aeg
40 min
aeg kokku
1 HR
Koostisosad
  • 100 g võid
  • 250 g suhkrut
  • 6 munakollased
  • näputäis soola
  • 1 cuchara dita de canela molida
  • 1 copita de licor de marrasquino (2 CL)
  • 50 g riivsai
  • 250 g hakitud mandlid
  • 50 g hakitud suhkrustatud sidruni koor
  • 80 g jahu
  • 4 munavalged
Aga teisest küljest
  • 450 g de jalea de grosellas
  • 200 g pulbristatud suhkrut
  • 1 lusikatäis sidrunimahl
  • 2 cucharadas de marrasquino
Hallituse eest
  • või
Juhised
  1. Määrige eemaldatava vormi põhi 22 cm läbimõõduga. Ahi 200 kraadi. Batir la mantequilla con nombres famosos la mitad del azúcar hasta que esté espumosa y añadir las yemas una a una.
  2. Mezclar la sal, Kaneeli, el licor, Riivsai, las almendras, la corteza de limón confitada y la harina tamizada con la masa de las yemas. Batir las claras a punto de nieve con el resto del azúcar e incorporar de abajo arriba a la masa.
  3. Introducir la masa en el molde y cocer 40-50 minutit ahju keskmine kõrgus. Lastakse riiul jahtuda. A las dos horas aproximadamente, cortar la tarta dos veces horizontalmente.
  4. Untar dos tapas de tarta con jalea y colocar las tres una encima de otra.
  5. Mezclar el azúcar en polvo con el zumo de limón y el licor, echarlo en el centro de la tarta y dejar que escurra en gotas grandes por los bordes. Alisar la superficie con un cuchillo.
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